Domácí příprava kávy s nejnovějšími pomocníky

Chcete si vychutnat výbornou kávu a nemuset se přitom vždy vypravit do nejdražší kavárny ve městě? Přinášíme tipy na kavárnickou výbavu, která vás nezruinuje.

Pokud se konečně rozhodnete zapomenout na klasického českého smrtícího turka, „instant“ nebo na nedobrou „překapávanou“ ze supermarketu, máme pro vás dobré zprávy: na českém trhu se už dávno objevila paleta rozmanitých druhů více i méně nových pomůcek, kávových odrůd i příchutí.

Dobrá káva by měla být kvalitně upražená.

Při jejich jednoduchosti s nimi zvládne přípravu výborné kávy skutečně každý, a tak se ve světě už dávno staly alternativou k mnohdy neuspokojivé a proměnlivé produkci většiny levnějších přístrojů na espresso. Kvalita kávy sice závisí na souhře mnoha faktorů i šikovnosti obsluhy, brzy ale přijdete na to, že při použití správně pražené a čerstvě namleté kávy a troše zkušeností předčí obsah vašeho šálku mnohé zavedené kavárny.

Pravý turek nebo french press? Stačí pár stovek

Výše vaší investice do výbavy domácí kavárny závisí na tom, na jaké kávě si nejraději pochutnáváte. Na klasickou napěněnou tureckou neboli arabskou kávu vám postačí velmi jemně namletá káva a obyčejná plechová nádobka s rukojetí, známá pod označením džezva, cezve nebo ibrik, kterou v českých e-shopech pořídíte už od 92 Kč za velikost o objemu 300 ml a 115 Kč za dvojnásobnou velikost. Spíše než kvalita provedení džezvy rozhoduje při této přípravě zručnost a trpělivé vyčkávání na okamžik, kde káva začne začíná v džezvě vřít.

Další z oblíbených, velmi levných a zároveň i znatelně jednodušších způsobů přípravy dobré kávy je „french press“, konvička s pístem ve formě kovového filtru. Zaplatíte za něj 150-900 Kč, dobře se udržuje a umývá a příprava kávy v něm je velmi nenáročná. Nejlevnější french pressy o objemu 0,4 a 1l seženete v Ikea už od 150 a 300 Kč, klasické designové klenoty francouzské značky Bodum dostanete od 900 Kč za jednoduchou a kolem dvou tisícovek za dvoustěnnou verzi, udržující kávu déle teplou.